Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 6324 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 12
Ingen brugere online

Antal brugere: 657
0
Nyeste bruger:  Smukke Erik
 81397615 besøg
16504 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.03 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 5758
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 6399
FROMAGE 6324
surdej 9496
Kylling i Coca-Cola 6697
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 21933
Penang curry 21441
Pandekager med fyld. 21316
Hjemmebagt rugbrød 20393
"HVIDLØGSREJER" 17377
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 301537

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Castle Howchow
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
03-06-2023 12:47
Ingen tvivl hos Inger: Mette vil væk love »Se det i videoen her
nej
31-05-2023 13:29
Hed debat i Folketinget: Kærlighed mellem mænd Shock »Se det i videoen her
ove
29-05-2023 15:46
Livet går videre hos Istanpulerne Ikke SE Tyrkisk valuta rammer bunden efter Erdogan-sejr Erdogans nuværende fremgangsmåde med Tyrkiets økonomi er bare ikke bæredygtig, siger bankøkonom https://kortlink..
..
28-05-2023 19:57
Istanpulerne har stemt i dag, og gedeknepperen vandt igen, resultatet var blevet et helt andet hvis gederne havde haft stemmeret ølkrus
nej
28-05-2023 16:38
skippersKinas første førerløse skytog »Se det i videoen her
nej
24-05-2023 18:44
LillemandenMettes fede ferie: - Ekstremt giftigt »Se det i videoen her
nej
23-05-2023 08:45
Blandede kemikalier: Så eksploderer bygningen Shock Det kostede ham livet mens flere blev såret. »Se det i videoen her
22-05-2023 19:54
keep left anti is back on the road again mortor
nej
19-05-2023 14:38
Mens lastbiler blokerer veje i Danmark, er der andre slags blokader i Kina hej »Se det i videoen her
17-05-2023 13:57
Thailand’s Tourist Police have banned sex workers from selling services on the beach in Pattaya Ikke SE https://thethaige.
..taya-beach
nej
17-05-2023 08:47
Vildt fund i Thailand: 206.000 kroners ulovligt sexlegetøj hej »Se det i videoen her
16-05-2023 17:09
16-05-2023 13:28
Så Så sådan er Skipper ikke Grin eller er han driller
FCK
15-05-2023 20:05
He He @ Skipper du er da klar til at hoppe på hvem som helst, Lillemanden ikke sandt Grin
14-05-2023 20:12
Nu hende der Inger Støjberg, ikke for noget, men hvem ville kravle på hende frivilligt, uden at have en ordentlig kæp i øret, køn er hun jo ikke, hvis man ikke er til rejekællinger altså

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2023 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.14 sekunder | 81,397,615 Unikke besøg | jQ Blog