Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 4676 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 12
Ingen brugere online

Antal brugere: 652
0
Nyeste bruger:  LillePalle
 65704714 besøg
14816 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.04 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 3080
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 4812
FROMAGE 4676
surdej 4978
Kylling i Coca-Cola 5082
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 20333
Penang curry 19788
Pandekager med fyld. 19585
Hjemmebagt rugbrød 18563
"HVIDLØGSREJER" 15737
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 256509

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Castle Howchow
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
20-01-2022 16:27
Bangkok blogger Stickboy leaves Thailand FOR GOOD https://bangkokja.
..oy-leaves/
FCK
19-01-2022 15:23
hej skipper hvor har du ret Grin det gik vildt for sig i de gode gamle dage skaal
19-01-2022 10:19
En sjov gammel tråd Grin https://www.thai-.
..ad_id=5714
18-01-2022 16:38
Politiet ankom, og efter et par ord lod de ham gå. https://www.thai-.
..post_54859
18-01-2022 12:23
Jo tak "nej" sidder lige og nyder en iskold hjemmebrygget, og køleskabet er fyldt music
nej
18-01-2022 11:18
@Skipper, hvad med en ølkrus
nej
18-01-2022 11:18
Inger Støjberg: En gennemsnitsdansker
må ikke være stolt
https://ekstrabla.
..lt/9087273
18-01-2022 08:37
Hva med en vandmand https://www.svt.s.
..r-populart
16-01-2022 19:18
Som vi alle ved så tog Gud et overflødigt ben fra Adam og skabte en kvinde, hvorfor tog han ikke en brystvorte ?
nej
15-01-2022 16:55
@Skipper, din far har brystvorter, fordi din mor har bryster.
14-01-2022 19:29
Hvorfor har mænd brystvorter ved ikke
nej
13-01-2022 19:02
Den thailandske regering skubber videre med international turistskat, 300 baht per besøgende begynder i april https://bit.ly/33.
..
nej
11-01-2022 05:28
Norwegian man files complaint to Sattahip police against his Cambodian “girlfriend” after being allegedly ripped off for nearly 200,000-baht for false marriage promises http://kortlink.d.
..
10-01-2022 23:29
svært at tro på at det nu er rigtigt, hun ligner jo en der "kun" er fx. 85 år gammel :) Grin
nej
08-01-2022 16:21
Verdens ældste nulevende er fyldt 119 år dans https://www.bt.dk.
..dt-119-aar

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2022 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.16 sekunder | 65,704,714 Unikke besøg | jQ Blog