Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 1548 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 5
Ingen brugere online

Antal brugere: 655
0
Nyeste bruger:  ana
 45252869 besøg
12853 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.06 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 1446
FROMAGE 1548
surdej 1590
Kylling i Coca-Cola 2000
Barbecuesauce med Coc... 2409
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 17000
Penang curry 16518
Pandekager med fyld. 16230
Hjemmebagt rugbrød 15075
"HVIDLØGSREJER" 12626
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 61
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 198071

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
22-07-2019 21:28
Hund bortført af måge music https://www.bt.dk.
..t-af-maage
22-07-2019 16:45
farangpris igen igen https://thethaige.
..foreigners
nej
21-07-2019 21:13
Sexdukker skyld i national katastrofe: Japan frygter udryddelse https://ekstrabla.
..se/7716303
19-07-2019 00:12
Og så mangler vi kun din egen mening om ulovlig hjemmeslagtning "nej", er den religiøst betinget ?
nej
17-07-2019 14:30
Syrisk mand halalslagtede to geder i lejlighed – Fødevarestyrelsen ser gennem fingre med dyremishandling https://denkortea.
..slagtning/
nej
15-07-2019 22:50
Thailandske turister lægger flest penge i Danmark https://www.bt.dk.
..-i-danmark
nej
13-07-2019 23:30
Her syr de tøj til H&M – tjener 173 kroner om måneden https://www.bt.dk.
..m-maaneden
13-07-2019 13:23
Langt om længe indrømmer de at der kommer mindre turister i badebyen, nu skal de bare indrømme at det er over alt i Thailand
13-07-2019 03:16
nej
12-07-2019 20:30
Læge fyret: Nægtede at kalde transkvinde 'frue https://ekstrabla.
..e/7709888?
nej
11-07-2019 18:03
Pengesedler hvirvlede rundt i luften: Bilister stak af sted med en million i kontanter https://www.bt.dk.
..-million-i
FCK
09-07-2019 13:42
@skipper: Thumb
09-07-2019 00:13
Who gives a shit ved ikke
nej
04-07-2019 21:06
Landsret stadfæster dom til Rasmus Paludan i racismesag https://ekstrabla.
..ag/7700257
nej
04-07-2019 17:15
45.000 tønder legendarisk whisky i flammer Shock https://ekstrabla.
..er/7699591
»Stop diskrimination af Danske Førtids- og Folkepensionister der ønsker at bosætte sig udenfor Europa, Læs alt om forslaget, som vil være til gavn for hele Det Danske Samfund.
KLIK HER

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.42 sekunder | 45,252,869 Unikke besøg | jQ Blog