Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 1951 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 4
Ingen brugere online

Antal brugere: 656
0
Nyeste bruger:  ana
 46589008 besøg
12786 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.09 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 201
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 2037
FROMAGE 1951
surdej 2005
Kylling i Coca-Cola 2374
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 17427
Penang curry 16940
Pandekager med fyld. 16654
Hjemmebagt rugbrød 15523
"HVIDLØGSREJER" 12973
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 204669

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
23-11-2019 00:07
Ydmygelse: Kasseret https://www.bt.dk.
..t-orkester
FCK
19-11-2019 23:37
Kriminel asylansøger stak af før retssag om overfald – rejste til Syrien med over hundrede tusinde kroner i statsstøtte ked https://denkortea.
..tsstoette/
nej
17-11-2019 21:54
33-årige Esperanza Gomez er blevet sigtet for vold og overfald med et dødbringende våben. Hendes kaution er sat til 6500 amerikanske dollars. Shock https://ekstrabla.
..is/7876467
17-11-2019 01:42
keep left anti is back on the road again mortor
17-11-2019 01:12
Fra hånden til munden https://thethaige.
..d-to-mouth
13-11-2019 01:48
@skipper, ja det er søgelig at en dansk regering vælger at hente den slags personer til danmark Shock
12-11-2019 22:40
Nu er det ikke for at pille i såret men, det vil sige at det var den borgerlige regering, (under ledelse af DF) der ville hente ham "hjem driller
12-11-2019 20:31
Hvad angår Ahmad el-Haj så har den danske regering selv bedt om at få ham udleveret, og det har de så fået Grin https://www.dr.dk.
..re-hyklere
12-11-2019 15:41
Tyrkiets præsident Erdogan er begyndt at sende IS-krigere tilbage til Europa. Her kan man få et indtryk af hvem, de er. https://thai-dk.d.
..post_51765
FCK
12-11-2019 02:05
Grænsekontrollen mod Sverige starter nu – politiet vil især være opmærksomme på sprængstoffer, våben og narko Thumb https://denkortea.
..re-vaaben/
11-11-2019 22:06
er det ved at være på tide at begynde at sende tyrkere tilbage til Tyrkiet godag https://www.dr.dk.
..st-tilbage
nej
11-11-2019 16:49
Marcus på ni blev født som pige: ’Gud, du har lavet en fejl med mig’ ved ikke https://www.dr.dk.
..jl-med-mig
06-11-2019 19:05
Jeg kan godt forstå dig soi8, det er begyndt at virke lidt luvslidt med de købedamer, men der findes jo damer overalt, heldigvis da, det drejer sig kun om at finde nye jagtmarker og der findes rigtig mange damer der gerne vil have en farang derude. Slesk tale og billig portvin fungerer stadig Thumb
05-11-2019 20:54
Skipper. Ja, den er god nok. Var lige forbi "wrong way" men må konstatete at købesex ikke længere tiltrækker mig da det kom til stykket. Men tak for assistancen.
05-11-2019 19:28

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.23 sekunder | 46,589,008 Unikke besøg | jQ Blog