Antal indlæg: 245 Tilmeldt: 24.02.09 Status: Offline
Hej Claus,
Jeg kan sige dig så meget, at jeg kan spise hvadsomhelst. Dette er ikke ensbetydende med at jeg nødvendigvis nyder det.
Og personligt mht. Som Tam, så kan
de tage deres ærgerlige krabber og rådne fisk til et vist sted. Tham Thai har ikke disse ingredienser, og det holder jeg mig til :)
Jeg har opfattelsen af at vi spiser ret traditionelt herhjemme, bpla khem (saltet tørfisk) får jeg i hometown, jeg har forsøgt at købe i Carrefour, men den er ikke god - den rigtige, hjemme ved svigermor - den er go :p
Ellers er det jo primært de små køkkener her i området der tjener en del af deres udkomme på at mætte mig, og der er 2 Isaan køkkener, der er en hel del central thai køkkener, og indtil videre har vi kun stødt på et sydkøkken, men vi har heller ikke været overalt...
Igår stod den på tom yam, som tam bpla og grøntsager...
Om morgenen når vi har overnattende gæster, så går jeg over på den anden side af gaden og køber khao tom (der er dog en enkelt gæst der har ytret ønske om at blive fri :D :D )
Ja jeg spiser da også alt den thaimad jeg synes ser godt ud og det må gerne være stækt, ja ok måske ikke ligeså stærkt som thaierne spiser det.
Det selvfølgelig ikke alt maden man kan lide, der er det der jeg ved ikke hvordan det staves men det flyder i sådan noget brunt ulækkert væske, og føj hvor ser det bare ulækkert ud, tror det hedder blar eller sådan noget. Det må jeg nok indrømme der står jeg af, men til gengæld kan jeg godt spise de der frøer, nogle af de der larver og græshopper de er faktisk skide gode.
Antal indlæg: 155 Tilmeldt: 10.03.09 Status: Offline
Jeg spiser stort alt thaimad, og det er hver dag og med masser af chili,MEN idag sidder konen og 3 af hendes venner og spiser de der halv rådne guramier , føj for den lede, det er jo som svensk surstrømming:) så der en 1 ting jeg ikke spiser fra thai
heheheh Swed - det lyder lidt som det bpla khem (saltede og tørret fisk) ปลากุเลาเค็ม som jeg godt kan lide, det serveres med chilli, løg (massere af løg), samt tomatbåde/skiver...
Lige når man får det i munden svarer smagen vel til en meget hengemt "gamle ole" ost - indtil den gennemtrængende salte smag rammer, og duften ja den er lidt speciel :D :D :D normalt spiser vi det hos svigermor, og efter at have fundet et stykke ปลากุเลาเค็ม henne i Carrefour, må jeg sige at det er en ekselent ide at fortsætte med det - der STANK af ปลากุเลาเค็ม i 2 dage efter jeg havde spist en enkelt portion B)
Antal indlæg: 155 Tilmeldt: 10.03.09 Status: Offline
Jos_38 skrev:
heheheh Swed - det lyder lidt som det bpla khem (saltede og tørret fisk) ปลากุเลาเค็ม som jeg godt kan lide, det serveres med chilli, løg (massere af løg), samt tomatbåde/skiver...
Lige når man får det i munden svarer smagen vel til en meget hengemt "gamle ole" ost - indtil den gennemtrængende salte smag rammer, og duften ja den er lidt speciel :D :D :D normalt spiser vi det hos svigermor, og efter at have fundet et stykke ปลากุเลาเค็ม henne i Carrefour, må jeg sige at det er en ekselent ide at fortsætte med det - der STANK af ปลากุเลาเค็ม i 2 dage efter jeg havde spist en enkelt portion B)
.
den saltede og tørrede fisk smager godt, dette ligner tyndskid, og så blander de det med andre ting, det må sq være lao food:)
Antal indlæg: 154 Tilmeldt: 19.02.09 Status: Offline
så er det plaa la eller som de sige lao thaierne plaa dak....og ja det ligner tyndskid og lugter ikke altid lige godt
...de bruger det i videoen deroppe i nummer 2 indlæg
Lignende tråde