Se emne

Thai-Dk Din debat side :: Bo og leve i Thailand :: Thaimad
Hvem er her? 1 gæst(er)
 Udskriv emne
Trekantområdet: Kao Thai by Chef Polla
Thaihans
#1 Udskriv indlæg
Skrevet d. 19-12-2020 17:02
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 440
Tilmeldt: 11.09.09
 Status: Offline

www.thai-dk.dk/uploads/2020.12.19-kao-thai.jpg


Nyudlært kok har sat hjul på drømmen om egen restaurant og kører rundt i Trekantområdet med sin mad-bil.

Vi kan ikke komme nogen steder lige for tiden. Hverken til Thailand eller på restaurant. Men Pornkanok Kiattichaikorn fra Middelfart har en løsning, der fixer begge dele og som kan stille din trang til eksotisk mad: Hun har lavet en rullende restaurant, der kører ud i hele Trekantområdet.

Den nyudlærte kok har altid drømt om at have sin egen restaurant, og da hun i sommer færdiggjorde sin danske kokkeuddannelse, fik hun hjul under den drøm. Hun og ægtemanden Stig Petersen valgte at investere i en food truck, og nu er hun rullende i thaimad i sin farvestrålende bil med navnet Kao Thai by Chef Polla.

Food trucken er muligvis en rigtig god idé lige for tiden, hvor coronaen spænder ben for mange af de aktiviteter, vi plejer at foretage os.

- Du kan ikke komme til Thailand lige for tiden, men Thailand kan komme til dig, griner Pornkanok Kiattichaikorn, hvis kælenavn er Polla.

Vi har lavet en fast køreplan, der gælder 14 dage ad gangen. Den ligger på min Facebookside. Vi laver aftaler med for eksempel de lokale brugsforeninger, hvor vi får lov at holde på deres parkeringsplads, og de vil gerne have mig ind, for så kommer der også flere kunder i deres butik. Kunderne tager godt imod mig, og i mange byer er der måske kun et enkelt pizzeria eller burgerbar, så de vil gerne have noget anderledes mad, når jeg kommer ud til dem, siger hun.

Maden, som Pornkanok Kiattichaikorn serverer fra sit rullende køkken, er tilpasset danskernes smagsløg. Derfor er der ikke så meget chili i, som man vil kunne få, hvis man rejste til Thailand og spiste klassisk thaimad.

- Men der er nogle kunder, der har rejst i Thailand og gerne vil have det stærkt, og det klarer jeg naturligvis, siger hun.

Retterne, som Pornkanok Kiattichaikorn serverer fra Kao Thai-bilen kan varieres med forskellig slags kød og ris eller nudler. Alt sammen på kundens ønske. Priserne starter ved 45 kroner og slutter lige under 100 kroner.

Du kan finde Kao Thai by Chef Polla på Facebook, hvor du kan studere både menuen og køreplanen.

Læs og se nærmere her:

»Kao Thai by chef Polla (Facebook)

»Kao Thai by chef Polla (Hjemmeside)

»Melfar Posten
Til forsiden  Til toppen  Til bunden
Gå til debat:
 

Lignende tråde

Emne Forum Svar Nyeste indlæg
Inside a Thai prison... and more stories Discover Thainess 9 28-03-2024 09:47
Thai man survives black bear attack during ant egg hunt Nordøst Thailand 1 13-03-2024 14:14
World Muay Thai Championship Kicks Off Today on Jomtien Beach! Nyheder fra Pattaya 1 11-03-2024 14:18
Jailed former Thai leader Thaksin granted parole - PM Nyheder på andre sprog 4 19-02-2024 11:31
Thai Airways klar med stor ordre Flyselskaber 1 12-02-2024 15:04

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2024 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.58 sekunder | 97,909,305 Unikke besøg | jQ Blog