Se emne

Hvem er her? 1 gæst(er)
 Udskriv emne
BLØDE LØG – SÅ LET ER DET@SKIPPER
Thaihans
#1 Udskriv indlæg
Skrevet d. 11-01-2019 13:30
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 186
Tilmeldt: 11.09.09
 Status: Offline
Bopæl: Ubon Ratchathani



Bløde løg - Så let er det


4 store zittauerløg almindeligt hvide løg

50 g smør

2-3 spsk akaciehonning

Lidt salt

Evt. lidt olie hvis din pande ikke har slip-let.

1. Start med at pille alle dine løg. Jeg skærer enderne af og piller dem.

2. Skær semi-tykke skiver af løget på 6-8 mm og saml alle dine løgskiver i en skål.

3. Varm en stor pande op og hæld dine løg på den. Har din pande ikke slip-let, ville jeg hælde en spsk neutral olie på panden

4. Lad løgene stege ved middel varme (3/6) til de begynder at bliver lidt bløde og får en brun farve i Kanten (tager ca. 15-20 minutter).

5. Tilsæt en god klat smør, jeg bruger ca. 50 gram til 4 løg, og lad løgene stege sammen med smørret i 5 minutters tid.

6. Hæld et par spiseskefuld akaciehonning på løgene, og lad dem stege i et par minutter, så de karamelliserer yderligere sammen med akaciehonningen.

7. Smag til med lidt salt og servér til det du har lyst til.



Til forsiden  Til toppen  Til bunden
harry eker
#2 Udskriv indlæg
Skrevet d. 11-01-2019 14:40
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 92
Tilmeldt: 07.02.17
 Status: Offline

Skide godt gået Thaihans Thumb. Så kan ham Skipper lærer det kan handriller
Til forsiden  Til toppen  Til bunden
skipper
#3 Udskriv indlæg
Skrevet d. 11-01-2019 15:05
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 3479
Tilmeldt: 09.05.09
 Status: Offline

Tak ThaihansThumb

Jeg slettede mit indlæg fordi jeg fik en fornemmelse af at det måske var lidt fjollet at jeg ikke engang kan stege løg ked

Som jeg skrev er der mange måder at stege dem på, som vi kan se så er der to rimeligt forskellige her.

Jeg tror jeg vil prøve den med Rema100-kokken, den ser lækker ud.

Nu er jeg af den luskede type der mener madlavning bliver sjovere hvis man drikker hjemmebrygget øl imens, og det kan man godt blive lidt bæløjet af, skal jeg huske at sige, så det vil jeg forsøge at undgå i fremtidenklap
Anarki eller Kaos.
Til forsiden  Til toppen  Til bunden
yindee
#4 Udskriv indlæg
Skrevet d. 11-01-2019 17:28
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 3595
Tilmeldt: 21.02.09
 Status: Offline
Bopæl: Thailand

det er nemlig helt rigtig skipper øl og mad lavning hører sammen, på min første damper som koksmat fik jeg det lært af kokken, som sagde smut lige ud og hent to kolde øl, han drak dem begge to selv

se det var det første jeg lærte, vil du ha en øl med så hent altid tre kolde ølkrus

så når du har lært at lave bløde løg kan du forsætte med næste ret


er du sulten se her www.yindee.dk


www.thai-dk.dk/foto1/seafood.jpg
Til forsiden  Til toppen  Til bunden
IT
#5 Udskriv indlæg
Skrevet d. 12-01-2019 12:31
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 1437
Tilmeldt: 11.09.09
 Status: Offline
Bopæl: Isaan

kom igang skippergodag der er mange bløde løg der venter forude Grin



Isan is the poorest region of Thailand: in 2002 average wages were the ... Isan (Isan/Thai: อีสาน; also written as Isaan, Isarn, Issan, ...
Til forsiden  Til toppen  Til bunden
skipper
#6 Udskriv indlæg
Skrevet d. 12-01-2019 13:21
Bruger avatar

Bruger

Antal indlæg: 3479
Tilmeldt: 09.05.09
 Status: Offline

Hvad er det dog jeg har rodet mig ind i herGrin

Nu det her med de bløde, så er det faktisk konen der har vist mig hvordan det går til, hun påstår hårdnakket at hun har lært det af kokken på Mermaids Rest. i Soi 8 engang i det forrige århundrede.

Når jeg ser resultatet så er jeg lidt i tvivl om hvem af dem der havde drukket flest bajere den dag.

Nå men der er da noget at gå i gang med her, hakkebøfferne er afviklet,
og løgene blev faktisk ganske gode, nu kommer så en af mine favoritter
mørbradbøf, som jeg skal lave i aften.

Og eftersom yindee har bakket mig op så har jeg stillet øller på køl, tak yindee Thumb
Anarki eller Kaos.
Til forsiden  Til toppen  Til bunden
Gå til debat:
 

Lignende tråde

Emne Forum Svar Nyeste indlæg
Skipper,s store hemmelighed afsløret **Baren** 10 17-03-2019 18:20
Portræt af en skipper 1999 Film, bøger etc 4 18-01-2019 04:30
Skipper serverer for fruen i huset i Sveriges land Alt mellem himmel og jord 2 01-01-2019 19:55
Live fra Skipper,s ???????? Sexual undervisning Det sjove. 4 24-07-2013 20:59
Godt sømandsskab, eller Skipper på slap line...? Fri Debat 1 11-06-2013 12:11

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.57 sekunder | 44,908,959 Unikke besøg | jQ Blog